Trazabilidad

doeet® permite controlar en tiempo real los consumos y lotes de materia prima utilizados en la fabricación de un producto, así como las mermas que superen las previsiones iniciales. El módulo doeet® de Trazabilidad garantiza la trazabilidad de todos tus productos, aplicando las últimas tecnologías de la información y Big Data en materia de Trazabilidad.

El operario puede identificar y modificar los lotes de materia prima asignados a la Orden de Fabricación, lo que facilita la Trazabilidad de la Materia Prima utilizada en cada lote de producto acabado.

Por otro lado doeet® registra automáticamente datos sobre la producción, como la fecha y hora en que fue producido, la línea, el turno y los operarios implicados en la fabricación del lote de producto acabado.

Trazabilidad. Consumos de la orden

En algunos sectores vamos a llegar a la trazabilidad por unidad de envase

Trazabilidad. Consumos de la orden

Datos de los consumos asignados a la orden de fabricación

Si el sistema doeet® está integrado con el ERP de la empresa, la información del escandallo, los lotes y referencias de las materias primas y consumos se cargan automáticamente junto a la Orden de Fabricación. El operario puede consultarla en todo momento desde el Terminal doeet al entrar en la información de la Orden de Fabricación. doeet® mostrará para cada materia prima asignada a la Orden el código, descripción y referencia de cada lote utilizado, el número de unidades consumidas en tiempo real o las unidades previstas a consumir hasta completar la Orden actual.

Si el sistema no está integrado con el ERP, el operario puede cargar y cerrar los consumos y lotes o modificar las unidades previstas. Los consumos realizados de cada materia prima se restan automáticamente y en tiempo real del stock al conectar doeet® con el Sistema de Gestión de Almacén SGA.

El operario puede además indicar las mermas en las materias primas que observa durante el proceso de producción.

Trazabilidad. Edición de Consumos

Edición de lotes, consumos y mermas en doeet

Trazabilidad

Mediante la captura de los parámetros de fabricación podemos conocer los valores registrados por las máquinas durante la fabricación de un lote concreto. Todos los parámetros de fabricación van asociados a la orden de fabricación y al lote de producto acabado.

Toda esta información queda registrada en tiempo real junto a la orden de fabricación y el lote de producto terminado y no es posible modificarla. La certeza de que los datos son reales y no manipulados es fundamental para disponer de un proceso de trazabilidad completo y fiable a lo largo de la cadena de suministro de un producto y es indispensable a la hora de prevenir y detectar una crisis.

El análisis inverso de toda la información permite conocer los lotes de materias primas y semi-elaborados utilizados, las líneas y operarios implicados o si los parámetros de maquina fueron correctos durante la ejecución de la Orden o si alguna variable estuvo fuera de rango y ha causado la fabricación de unidades defectuosas.

Trazabilidad. Tabla de consumos en el Informe de Producción

Tabla de consumos en el Informe de Producción

El módulo doeet® de Trazabilidad incorpora distintos sistemas para la captura de datos en planta:

  • Para las materias primas
  • Para las líneas, turnos, operarios
  • Para los parámetros de las máquinas
doeet® incorpora la gestión, almacenamiento y representación gráfica de todos los datos para obtener de ellos una información clara y concisa. Y es capaz de intercambiar datos con los sistemas de gestión empresariales, donde esta información se convierte en un conocimiento o Business Intelligence crucial para la toma de decisiones.

Funciones

  • Carga automática de Materias Primas y Lotes en cada Orden de Fabricación desde el ERP.
  • Identificación del lote de la Materia Prima a utilizar por el operario desde doeet Terminal.
  • Comprobación de conformidad para las Materias Primas.
  • Bloqueo en almacén de la Materia Prima en uso.
  • Balance de Masas de Materias Primas por cada Orden de Fabricación.

Ventajas

  • Minimiza los errores en la asignación de lotes.
  • 100% fiable al no poder modificarla.
  • Facilitar al operario la operatividad.
  • Evita errores humanos.
  • Control de stocks en almacén en tiempo real.

Lector de código de barras conectado a doeet®

Impresión de etiquetas

doeet® puede conectarse a cualquier dispositivo externo como etiquetadoras o impresoras para generar etiquetas, códigos de barras, etc.. y facilitar la identificación a pie de máquina.

Los valores recogidos pueden consultarse en el Informe de Control de Trazabilidad, que muestra el listado de Lotes utilizados por Orden de Fabricación, por Materia Prima Auxiliar o por Producto Acabado.

Considera la trazabilidad de tus productos

Obligatorio en algunos sectores

La Trazabilidad es un requisito fundamental en empresas alimentarias, farmaceuticas, cosméticas, zoosanitarias, químicas, etc., que requieren la identificación de todos sus productos para permitir la adopción de medidas eficaces y aumentar la transparencia para sus clientes, proveedores y Administración Pública.

Información del producto

Se recopilan los datos del producto acabado junto con sus materias primas, parámetros de fabricación y cualquier otro aspecto que pueda tener influencia sobre el mismo: averías, cambios.

Integración con ERP y otros sistemas de control

El software de Trazabilidad ha de formar parte de los sistemas de control interno de la empresa y compartir la información con otros departamentos clave como Producción o Calidad.

Agiliza la gestión de la Producción

Garantizar la trazabilidad de los productos proporciona además una mayor eficiencia en los procesos productivos, menores costes de producción ante fallos y un mejor servicio a tus clientes.

Trazabilidad es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de un determinado producto.

La trazabilidad de producto es el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar cada producto fabricado desde su origen hasta su destino final. Es decir, es “la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de un determinado producto”.

Para obtener la trazabilidad de un producto, hay que registrar los indicios que va dejando el producto mientras se mueve por la cadena de producción, ya sea en el sentido normal o en el sentido inverso (logística inversa).

Las normativas y legislaciones sobre Trazabilidad creadas por organismos de la Unión Europea, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición o la FDA en Estados Unidos entre otros, hacen indispensable conocer la Trazabilidad de toda la producción para seguir siendo competitivo.

El desarrollo de soluciones para el control de la trazabilidad ha venido desarrollándose parejo a las necesidades empresariales para obtener información en tiempo real de sus productos para controlar la calidad del producto, con el fin de fidelizar a los clientes.