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Edición Especial PYMES:
Sector Alimentación

Control y medición de la productividad en la Alimentación

Con doeet® podrás controlar y medir la Productividad en el sector Alimentario, tanto en los procesos de fabricación (reactores, mezcladores) como en las líneas de envasado. doeet® se conecta a a cualquier máquina o SCADA de manera directa o mediante elementos externos.

La implantación de doeet® se realiza por expertos en Organización Industrial en el sector Alimentario. Nuestro objetivo es dejar el sistema listo para trabajar y totalmente configurado, permitiendo enlazar con el ERP de la empresa.

doeet® Edición Especial PYMES Sector Alimentación te permite:

Trazabilidad

  • Control de lotes de materias primas utilizadas en cada orden de fabricación.
  • Control de Trazabilidad unitario.
  • Envío de información a la impresora/ loteadora de manera automática.
  • Impresión de etiquetas de gestión.

Productividad y Producción

  • Conoce la Productividad de tus líneas de fabricación y envasado (OEE).
  • Conoce las paradas de máquina, velocidades reales.
  • Compara la Productividad de los diferentes turnos, operarios, materias primas, etc.
  • Controla el tiempo invertido en la preparación de los reactores, mezcladores, etc.
  • Control de órdenes de envasado.
  • Control de operaciones auxiliares manuales (confecciones, encajados, etc.).
  • Calculo económico de paradas, bajadas de velocidad, productividad, etc.

Calidad

  • Realización de controles de Calidad y checklist de planta en terminal táctil.
  • Registro de autocontroles de calidad enlazando a pesadoras, detector de metales, visión artificial.
  • Registro y visualización de los parámetros de fabricación existentes en la máquina.
  • Eliminación de los partes en papel.

Ediciones Especiales Sectores

“Con doeet hemos aumentado la productividad mediante un plan de incentivos”. Jaime García de Aceites Maeva

Aceites Maeva

Recientemente hemos completado la implantación de doeet® en la empresa Aceites Maeva, en Granada. Su Director de Producción, Jaime García, compartió con nosotros su valoración del sistema y las ventajas que implica para la mejora de la productividad o el establecimiento de un plan de incentivos.

“Con los datos de disponibilidad, paradas y tiempos muertos podemos atacar con mejoras SMED”. Carlos Rius de Cellofix

Cellofix

Recientemente hemos completado la implantación de doeet® en la empresa Cellofix, dedicada a la fabricación y exportación de cintas para embalaje, films protectores y papel de aluminio.

Su director de operaciones, Carlos Rius, respondió amablemente a nuestra petición para contarnos su experiencia con el sistema doeet® y las ventajas que obtenía con su utilización en sus líneas de fabricación.

¿Cómo podemos ser competitivos en nuestros procesos? en Círculo de Economía de Alicante

Yolanda Fuster con el Presidente del Círculo de Economia

Lo que no se mide, no se conoce.

Esta es una de las premisas que justifican la necesidad de evaluar constantemente los programas con el objetivo de incorporar la mejora continua en todos sus procesos. Y es, lógicamente, uno de los fundamentos de la conferencia coloquio “¿Cómo podemos ser competitivos en nuestros procesos?”, celebrada el 10.04.14 en Alicante en colaboración entre el Círculo, la Cátedra Prosegur  de la UA y el COITIA, bajo la dirección de Yolanda Fuster, directora general de iPYC (Ingenieros de Calidd y Producción) con el objetivo de conocer cómo medir la productividad real de las máquinas y su impacto en los costes de fabricación, a través del indicador OEE (Overall Equipment Effectiveness o Eficiencia General de los Equipos) que mide, en un único indicador, todos los parámetros fundamentales en la producción industrial: la disponibilidad, la eficiencia y la calidad.

Cómo afecta la productividad a los costos de producción

Repercusión del OEE en los costes

El OEE (Overall Equipment Effectiveness o Eficiencia General de los Equipos) es una razón porcentual que sirve para medir la eficiencia productiva de la maquinaria industrial, lo que se refleja en los costos de producción.

Tener un OEE de, por ejemplo, el 40%, significa que de cada 100 piezas buenas que la máquina podría haber producido, sólo ha producido 40.